Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et basilic

Œuf poché et son saumon fumé

Emincé d’avocat, crevette sur lit de pamplemousse

Aumônière de Saint-Jacques

Tatin de tomate façon Arlésienne

Entremet saumon mascarpone

Salade de riz à la Crétoise

Salade Marco Polo

Salade Grecque

Salade de Penne Rigate aux légumes

Salade Niçoise

Rumsteck de bœuf sauce Béarnaise

Ballotin de canard aux cèpes

Paupiette de saumon

Brochettes de gambas

Suprême de poulet Tandoori sauce menthe

Paupiette d’escalope de veau, ficelé main

Tartelette Chunky chocolat

Tartelette crumble pomme myrtille

Charlottine aux fruits rouges

Dessert du jour

Duo de carpaccio de saumon (fumé et frais)

Foie gras et son chutney sur lit de pain d’épice

Millefeuille d’aubergine au chèvre

Moelleux pomme de terre au cœur coulant sauce foie gras ou sauce morille

Tartare d’avocat et sa couronne de crevettes

Cyrano (entremet foie gras et viande de grison)

Salade d’avocat à la mangue grillée

Salade d’artichaut à l’ananas et raisins secs

Salade graine nature et cramberries

Salade Pasta al pesto verde

Salade Tandoori

Salade Hawaïenne

Filet de bar grillé sauce à l’estragon

Noix d’entrecôte

Magret canard sauce moutarde et miel

Brochettes de Saint-Jacques avec son chutney de mangue et coriandre

Suprême de pintade au foie gras

Palet de veau rôti

Pointe Exotique (entremet mangue passion)

Craquant fruits rouges et passion

Charlottine Poire Chocolat

Dessert du jour